Les cookies, un classique dont on ne peut se lasser, vous ne pensez pas ? Pour ma part, j’adore quand ils sont bien épais, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, et avec plein de pépites de chocolat. Et vous ?
Ingrédients (pour environ 9 gros cookies) :
– 60g de cassonade
– 60g de sucre blanc
– 120g de beurre demi-sel
– Un œuf
– 220g de farine de blé
– Une pincée de sel
– 5-6g de levure chimique
– Arôme vanille
– Environ 170g de de chocolat dessert
Instructions :
– Mélanger le beurre mou avec les sucres.
– Ajouter l’œuf, la pincée de sel et l’arôme vanille au mélange beurre/ sucre. Bien mélanger.
– Ajouter enfin la farine et la levure chimique.
– Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Découper le chocolat en plus ou moins gros morceaux (passion grosses pépites par ici) et l’ajouter à la préparation.
– Confectionner de grosses boules et les aplatir très légèrement.
– Faire cuire les cookies 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C
